飘香腊肠荷叶饭

飘香腊肠荷叶饭

875次浏览 中等难度 制作时间100分钟

荷叶具有药用功效,可去水肿助排毒,以荷叶为底,蒸熟再包裹做出来的饭,口感清香松软,更香甜。 荷叶饭不仅拥有极佳的保健作用,用荷叶包裹以后做出的饭,每一粒米饭都沁入了荷叶的纯香,口感松软、润滑,味道清爽,饭中馅料的味道,更是融合着荷叶香完全散发了出来。是老少皆宜的美味。 荷叶饭其实很简单,自己在家制作也是相当的方便,可以用干荷叶来制作,菜饭一锅出,好吃又快捷,一个荷叶饭搭配一碗汤就可以搞定一餐。 佳节餐宴上也可以来上一份,绝对有颜值有味道,营养与美味兼顾。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:1

    大米淘洗干净放入电饭锅煮成米饭。

  • 步骤2

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:2

    荷叶食材准备好。

  • 步骤3

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:3

    荷叶用热水煮上3-5分钟备用。

  • 步骤4

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:4

    各种蔬菜切丁备用。

  • 步骤5

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:5

    炒锅倒油倒入腊肠丁翻炒出香味。

  • 步骤6

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:6

    再加入香菇,胡萝卜白果,莲藕翻炒。

  • 步骤7

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:7

    加适量的生抽,白糖,料酒炒出香味。

  • 步骤8

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:8

    最后加入咸鸭蛋丁翻炒均匀关火。

  • 步骤9

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:9

    祝好的米饭中加入蚝油,生抽拌均匀。

  • 步骤10

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:10

    再把炒过的蔬菜放入。

  • 步骤11

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:11

    全部拌均匀。

  • 步骤12

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:12

    荷叶铺在蒸笼中,放入拌好的米饭,上面可以再铺上几片腊肠做装饰。

  • 步骤13

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:13

    把荷叶包好用牙签固定。

  • 步骤14

    飘香腊肠荷叶饭_的做法步骤:14

    大火蒸至30分钟即可。

小贴士

荷叶用热水煮的时候可在水中加点小苏打,能让荷叶颜色不发黄。 盐要适量,腊肠,腌鸭蛋都有咸味。

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评论4

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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    诚祥 回复回复

    不错不错

    1年前

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