马苏里芝士拉丝蛋糕卷

831次浏览 中等难度 制作时间50分钟

#我家团圆宴~马苏里芝士拉丝蛋糕卷~我的又一个新创意,芝士用在披萨之多,今天改变了老套路把用在蛋糕卷夹层,长长拉丝,口感喧软,口味极棒,浓浓巧克力味和芝士在口中回味。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:1

    准备食材:鸡蛋,低筋面粉,温水,食用油,糖和提前用温水化开的巧克力粉搅拌均匀备用。

  • 步骤2

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:2

    鸡蛋放凉干净分钟,蛋黄倒入食用油和清水用打蛋器打均匀

  • 步骤3

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:3

    过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀

  • 步骤4

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:4

    在倒入融化巧克力翻拌均匀备用

  • 步骤5

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:5

    蛋清滴入少许拧檬汁用电动打蛋器打发大泡状,分三次倒入糖

  • 步骤6

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:6

    打发有尖角小弯勾即可

  • 步骤7

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:7

    少许蛋白加入蛋黄中翻拌均匀

  • 步骤8

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:8

    倒回剩下蛋白中继续翻拌均匀即可

  • 步骤9

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:9

    倒入烤盘振动汽泡

  • 步骤10

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:10

    送入提前预热170度烤箱上下火烤15分钟即可

  • 步骤11

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:11

    利用空隙时间把马苏里拉芝士在切碎一些

  • 步骤12

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:12

    撒入蛋糕上一层

  • 步骤13

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:13

    在送回烤箱上下火在烤5分钟即可出炉

  • 步骤14

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:14

    趁热脱模卷成卷稍放一会

  • 步骤15

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:15

    卷成卷稍定下型

  • 步骤16

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:16

    切块拉丝蛋糕完成

  • 步骤17

    马苏里芝士拉丝蛋糕卷_的做法步骤:17

    长长拉丝口味口感最棒

小贴士

提示:食材供参考,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下。夹着马苏里芝士一定趁热卷成卷切块拉成丝。

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评论1

  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    1年前

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