玫瑰花花卷

玫瑰花花卷

622次浏览 简单难度 制作时间80分钟

看见别人做的花卷好看,就学着做,怎么样?还可以吧?

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    玫瑰花花卷_的做法步骤:1

    南瓜去皮去瓢,切片蒸熟

  • 步骤2

    玫瑰花花卷_的做法步骤:2

    用叉子压成南瓜泥

  • 步骤3

    玫瑰花花卷_的做法步骤:3

    面粉加入盐和酵母拌匀

  • 步骤4

    玫瑰花花卷_的做法步骤:4

    分次加入南瓜泥

  • 步骤5

    玫瑰花花卷_的做法步骤:5

    搅拌成棉絮状

  • 步骤6

    玫瑰花花卷_的做法步骤:6

    用手和成光滑的面团,放在温暖处醒发1小时左右(时间长短视温度而定)

  • 步骤7

    玫瑰花花卷_的做法步骤:7

    排气后,分成若干个小剂子

  • 步骤8

    玫瑰花花卷_的做法步骤:8

    将剂子擀薄,如图叠起来

  • 步骤9

    玫瑰花花卷_的做法步骤:9

    用筷子在中间压一下

  • 步骤10

    玫瑰花花卷_的做法步骤:10

    由上而下卷好

  • 步骤11

    玫瑰花花卷_的做法步骤:11

    在中间切断

  • 步骤12

    玫瑰花花卷_的做法步骤:12

    整理成玫瑰花的形状

  • 步骤13

    玫瑰花花卷_的做法步骤:13

    放温暖处醒发30分钟左右,醒发至原来的2倍大,大火蒸15分钟至熟

  • 步骤14

    玫瑰花花卷_的做法步骤:14

    成品

小贴士

南瓜泥要分次加入,每种面粉的吸水量不同,不一定要加入全部南瓜泥

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评论1

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    德玛西亚6aea2f2c3 回复回复

    学习起来

    1年前

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