韩式烧豆腐

韩式烧豆腐

1061次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这个豆腐微辣而咸香,有蒜香,有葱香,不仅受到了我家熊孩子这个豆腐控的喜欢,也是我的最爱,尤其是将它放在冰箱保鲜室呆上几个小时后,下班回家,取出来,微凉微辣,有嚼头有咬头,相当的好吃。 所用食材: 豆腐400g 葱 1/2根 大蒜4瓣 酱油 3勺 芝麻油 1/2勺 韩式辣椒粉1/2勺 水3大勺 鸡蛋1个 面粉1大勺 盐、食用油适量

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    韩式烧豆腐_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    韩式烧豆腐_的做法步骤:2

    将豆腐切成略厚一点的大块备用。

  • 步骤3

    韩式烧豆腐_的做法步骤:3

    葱和蒜切末备用。

  • 步骤4

    韩式烧豆腐_的做法步骤:4

    将酱油、芝麻油、韩式辣椒粉、蒜末和葱末、水倒入一个碗中搅拌均匀备用。注意,我用的是韩式辣椒粉,不辣,如果您没有,改用普通的辣椒粉,量一定要减,不必照搬我的用量,请根据自己的口味适当调整,找到适合自已的最佳口感。

  • 步骤5

    韩式烧豆腐_的做法步骤:5

    鸡蛋加入一点盐,一大勺面粉打散。

  • 步骤6

    韩式烧豆腐_的做法步骤:6

    将豆腐放在蛋液中沾满。

  • 步骤7

    韩式烧豆腐_的做法步骤:7

    煎锅中倒入植物油中小火加热,将沾好蛋液的豆腐放入锅内煎至两面金黄。

  • 步骤8

    韩式烧豆腐_的做法步骤:8

    将调好的碗汁倒入煎好的豆腐中,如果您用的锅小,可以一层豆腐一层料汁的淋,确保都能入味。

  • 步骤9

    韩式烧豆腐_的做法步骤:9

    大火烧开后,转小火慢慢煮,直到收汁。差不多盖着锅盖小火烧5分钟左右的时间。具体看您用的火力大小。

小贴士

我用的是韩式辣椒粉,不辣,如果您没有,改用普通的辣椒粉,量一定要减,不必照搬我的用量,请根据自己的口味适当调整,找到适合自已的最佳口感。

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评论1

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    布衣清欢 回复回复

    不错,可以试试

    1年前

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