茴香炒蛋

茴香炒蛋

2154次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这次我与茴香搭配在一起炒的是鹅蛋。鹅蛋个体大,所以一个蛋就足亦。您也可以用普通的鸡蛋,味道也是相当不错。因为鹅蛋本身所含的草腥气要比鸡蛋重一些,所以正好可以借助茴香浓重的味道进行互补。鹅蛋富含蛋白质、脂肪,还有多种矿物质和维生素等,营养非常丰富。尤其它所含的蛋白质是完全蛋白质,非常用有利于我们人体吸收。鹅蛋中的蛋黄含有较多的卵磷脂,对于大脑及神经组织的发育有重大作用,用来补脑也是相当不错。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    茴香炒蛋_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    茴香炒蛋_的做法步骤:2

    在鹅蛋中加入少许白酒,这样可以使炒出的蛋更松软,同时也能起到去腥的作用。

  • 步骤3

    茴香炒蛋_的做法步骤:3

    将蛋充分打匀备用。

  • 步骤4

    茴香炒蛋_的做法步骤:4

    取较嫩的茴香切成长段,红椒也切成段备用。

  • 步骤5

    茴香炒蛋_的做法步骤:5

    锅中放适量的油,倒入蛋液

  • 步骤6

    茴香炒蛋_的做法步骤:6

    快速炒制成型后盛出备用。

  • 步骤7

    茴香炒蛋_的做法步骤:7

    锅中再放少量的油,加入红椒段略炒。

  • 步骤8

    茴香炒蛋_的做法步骤:8

    加入茴香段快速翻炒均匀。

  • 步骤9

    茴香炒蛋_的做法步骤:9

    再加入提前炒好的鹅蛋。

  • 步骤10

    茴香炒蛋_的做法步骤:10

    略翻炒,加盐调味出锅即可。

  • 步骤11

    茴香炒蛋_的做法步骤:11

    美美的享用吧!

小贴士

在鹅蛋中加入少许白酒,这样可以使炒出的蛋更松软,同时也能起到去腥的作用。

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评论2

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    香山枫叶正红 回复回复

    有水准,手艺好

    1年前
  • 用户头像
    挪红美食 回复回复

    清新漂亮

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