萝卜苗豆腐汤

萝卜苗豆腐汤

1013次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这个汤中,我用到富含植物蛋白的内脂豆脂,富含动物蛋白海虾,还有热量极低,却富含维生素的萝卜苗。萝卜苗有一种特殊的味道,但经过高温炖煮后,辛辣全无,与豆腐和虾味道非常相配。我买的内脂豆腐是在超市现装的盒,又鲜又嫩,炖起来口感与普通的卤水豆腐有所区别,偶尔换个口味也不错。如果您也喜欢这个快手汤菜,不妨也试试吧! 萝卜苗50克 虾4只 豆腐350克 芝麻油几滴 盐适量

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:1

    准备萝卜苗。萝卜苗清洗后沥水备用。

  • 步骤2

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:2

    超市买的内脂豆腐,拿回家的路上就已经有点碎了。

  • 步骤3

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:3

    将豆腐在盒中用刀随意的划成小块。

  • 步骤4

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:4

    海鲜剪去虾枪和虾线。

  • 步骤5

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:5

    用牙签挑去虾线。因为虾的产地不同,所以有的虾线很干净,有的虾线里却有很多泥沙,建议您不要忽略这一步。我买的是我们当地的海虾,虾线透明,很干净。

  • 步骤6

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:6

    锅中先加入适量的水,将豆腐倒入,大火煮开。

  • 步骤7

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:7

    水沸后,将处理好的虾放入。

  • 步骤8

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:8

    用勺子去掉汤中的浮沫。

  • 步骤9

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:9

    略炖煮两分钟,加入萝卜苗。

  • 步骤10

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:10

    将萝卜苗划散即可关火,加盐调味。芝麻油您根据自已的喜好决定加或不加。如果加,几滴就行。

  • 步骤11

    萝卜苗豆腐汤_的做法步骤:11

    美美的享用吧!

小贴士

萝卜苗很嫩,下锅即变软,所以在快出锅时再放。

5人已收藏该美食

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评论3

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    卷笔刀王 回复回复

    6666

    1年前
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    雁儿在林梢a 回复回复

    好美味。

    1年前

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