金枪鱼肠炒糍粑

金枪鱼肠炒糍粑

2423次浏览 简单难度 制作时间50分钟

糍粑是用糯米蒸熟后,放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,在捣的过程中,越来越粘,凉后可以定型,一般把糍粑切成片状,可以煎着吃。切成丁后,加入菜肴中,也有一种不一样的口感。 金枪鱼肠不仅风味独特,还含有大粒的肉,吃起来味道鲜美,炒着吃也特别下饭。再搭配些蔬菜,好看又看吃的菜肴就轻松做好了。小朋友看着这碗菜,还没吃就先问我,还有没有菜了?当然没有了。于是小朋友的吃饭时间就拉长了,半天不舍得往嘴里放,看得我都着急!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:1

    锅里水烧开后,放入西兰花煮1分钟捞出。

  • 步骤2

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:2

    糍粑下锅,倒一点油煎至两面金黄。

  • 步骤3

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:3

    金枪鱼肠室温解冻,切成滚刀块。

  • 步骤4

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:4

    锅里倒一点油,放入胡萝卜。放入切成丁的糍粑,淋一点生抽。

  • 步骤5

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:5

    放入金枪鱼肠。

  • 步骤6

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:6

    放入西兰花。 加盐后搅匀出锅。

  • 步骤7

    金枪鱼肠炒糍粑_的做法步骤:7

    成品。

小贴士

1.煮西兰花的时候,水里加一点油,可以使西兰花显得更加翠绿。 2.糍粑不要煎太久,也要用筷子将之分开,不然容易粘一块。

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评论2

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    香山枫叶正红 回复回复

    好清新

    1年前
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    挪红美食 回复回复

    美味呀

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