金沙蒜香西蓝花

金沙蒜香西蓝花

2077次浏览 中等难度 制作时间60分钟

西蓝花是营养价值非常高的健康蔬菜,颜色碧绿口味清香,平常我们大多做成清炒或者凉拌来食用的。 但今天这道【金沙蒜香西蓝花】真的有点颠覆传统哦~~原来西蓝花也可以这样吃! 香酥、浓郁的“金沙”赋予了西蓝花不一样的口感,美味又新奇! 快来试试吧! 西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,是最好的抗衰老和抗癌食物。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:1

    准备食材,西蓝花掰成小朵,洗净备用;大蒜剁成碎粒;干红辣椒剪成小圈

  • 步骤2

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:2

    炒锅上火,加入黄油,放入蒜蓉和干辣椒

  • 步骤3

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:3

    小火慢慢炒至蒜蓉微黄

  • 步骤4

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:4

    下入面包糠,小火慢慢翻炒

  • 步骤5

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:5

    慢慢炒到面包糠变酥脆

  • 步骤6

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:6

    提前烧开水,水中加适量盐,放入西蓝花焯水

  • 步骤7

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:7

    待水即将再次沸腾时将西蓝花捞出,尽可能的沥干水分

  • 步骤8

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:8

    此时炒酥的面包糠中加入适量黑胡椒碎和少许盐

  • 步骤9

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:9

    放入沥干水分的西蓝花

  • 步骤10

    金沙蒜香西蓝花_的做法步骤:10

    快速翻炒均匀即可出锅。尽快食用口感更好。

小贴士

焯过水的西蓝花一定要沥干水分,这样成菜的口感才会好哦~

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评论3

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    haodou15029530624520 回复回复

    不好吃

    7月前
  • 用户头像
    82102438 回复回复

    我今天就要学习这道菜的做法

    1年前

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