烤箱版铜锣烧

烤箱版铜锣烧

1811次浏览 简单难度 制作时间90分钟

用平底锅做铜锣烧大家都试过吧,一个个云烙饼皮是不是感觉有些方烦, 那就试试这个用烤箱制作的版本吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:1

    将蛋清和蛋黄分开打入两个无油无水的盆中。

  • 步骤2

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:2

    蛋清加一半的糖打至硬性泡沫放冰箱冷藏备用。

  • 步骤3

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:3

    将蛋黄加入另一半的糖,奶,油拌匀后筛入低粉拌匀无干粉。

  • 步骤4

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:4

    加入三分之一蛋清翻拌均匀,再加第二次翻拌,然后将蛋液倒入剩下的蛋清里翻拌匀。

  • 步骤5

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:5

    将蛋糕糊装入裱花袋里。

  • 步骤6

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:6

    平匀挤在模具中,模具最好抹层黄油,不抹会有些粘,不影响食用。

  • 步骤7

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:7

    轻震模具让蛋糕糊更平整。

  • 步骤8

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:8

    烤箱170度预热,中层20分钟左右。

  • 步骤9

    烤箱版铜锣烧_的做法步骤:9

    倒出模具,如果有些粘可以用塑料蛋糕刀划下底部取出。晾凉后抹上红豆沙盖上另一半即可食用。

小贴士

此方是i模具一盘的量。

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评论6

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    香山枫叶正红 回复回复

    美味来了

    1年前
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    幸福音符 回复回复

    很美味

    1年前

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