西红柿牛肉水饺

西红柿牛肉水饺

3515次浏览 中等难度 制作时间160分钟

还是喜欢吃这样的水饺,真是百吃不厌。 太喜欢西红柿了,肉呼呼的沙瓤子,无论生吃,还是熟吃,怎么吃都好吃。配什么一起炒,或一起炖,都是一个字“鲜”! 甚至可以拿来包包子,包饺子做馅吃,就是掺在那些水分少的蔬菜中,整体就会滋润多汁。你试试就知道了,太好吃了。 主料:面粉600克、肉泥400克,西红柿240克、包菜500克 辅料:洋葱50克、大葱50克、生姜5克、米酒2汤勺、酱油1汤勺、蚝油1汤勺、盐、糖、香油和十三香适量

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:1

    备好水饺馅材料:牛肉泥,西红柿、包菜、大葱、生姜、洋葱

  • 步骤2

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:2

    面粉600克加入350克的清水,揉成软面团,现在看上去比较粗糙,不要管它,盖上湿布饧15分钟。

  • 步骤3

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:3

    饧面的时间我们来调饺子馅。 包菜切切碎,加点盐抓一抓。

  • 步骤4

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:4

    肉馅中加入盐、糖,酱油、蚝油、十三香、米酒拌匀。

  • 步骤5

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:5

    然后加入切碎的大葱、洋葱和生姜拌匀。

  • 步骤6

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:6

    在加入切碎时西红柿拌匀。

  • 步骤7

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:7

    最后与包菜拌在一起,浇上一汤匙的香油,饺子馅调好了。

  • 步骤8

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:8

    将饧好的面团揉两下,非常轻松地就得到光滑的面团。

  • 步骤9

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:9

    取一小块面团,搓成长条,揪成小剂子。

  • 步骤10

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:10

    将小剂子按扁,擀成中间厚旁边薄的饺子皮。

  • 步骤11

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:11

    放一勺馅在饺子皮的中间,包成你想要的形状。

  • 步骤12

    西红柿牛肉水饺_的做法步骤:12

    开水下饺子,中间点两次水,当饺子变得轻盈,全部漂浮上来就熟了。

小贴士

用包菜做馅要选这样带青色的才好吃。

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评论5

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    TH81550560321155 回复回复

    美味[口水]

    1年前
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    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前

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