电饭煲烀饼

电饭煲烀饼

1126次浏览 简单难度 制作时间100分钟

烙饼,在大家的印象中,不是平底锅烙,就是电饼铛烙中烙,这是最常见的做法。一般烙饼就是需要煎锅慢慢的干烙, 除了要掌握火候,还要忍受闷热的厨房温度, 所以今天跟大家分享简单方便也容易运用的方法,就是我们常用的电饭煲, 来做一家人都能吃的饼, 不但方便也相当迅速就能完成, 重点是外皮香,内部绵软,十分好吃哟。 用电饭锅烙饼,一是有不粘锅的优势,二是有自动控制时间、不会烤糊的好处,三是没有电饼铛高度的限制,用来摊煎饼、做烙饼、煎锅贴等都十分方便。由于电饭锅保温好、受热均匀,不粘锅,用来做一些需要炖煮的菜,如各种瓜类、萝卜及块状菜,效果也不错。用电饭锅烙饼,全程不用担心火力大小,更不用担心饼会糊或者干硬,轻轻松松就可以烙出松软可口、金黄诱人的大饼,超贴心。以下是用电饭锅烙出一张5厘米厚大饼的方法。我家用的是铁斧电饭煲,这是现在最常见的电饭煲了,由于功能多,锅底厚实,不粘锅的等等的优势,深受煮妇们的喜欢。特别是《电饭煲烀饼》,只要设置好时间,就等着美美的享受吧。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    电饭煲烀饼_的做法步骤:1

    主料:面粉、酵母 辅料:植物油、盐、香豆子

  • 步骤2

    电饭煲烀饼_的做法步骤:2

    面粉加酵母拌均匀,分多次加水和成面团,盖上发酵2小时以上

  • 步骤3

    电饭煲烀饼_的做法步骤:3

    分多次加水和成面团,要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵(我直接放盆里,盖上锅盖)2小时后,成了两倍大

  • 步骤4

    电饭煲烀饼_的做法步骤:4

    把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片,用刷子刷上一层植物油

  • 步骤5

    电饭煲烀饼_的做法步骤:5

    撒上盐和香豆子

  • 步骤6

    电饭煲烀饼_的做法步骤:6

    从一边开始慢慢地卷卷成一根长条

  • 步骤7

    电饭煲烀饼_的做法步骤:7

    卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个旋饼就做好了

  • 步骤8

    电饭煲烀饼_的做法步骤:8

    最后擀成圆饼

  • 步骤9

    电饭煲烀饼_的做法步骤:9

    电饭锅刷油通电,放饼进去

  • 步骤10

    电饭煲烀饼_的做法步骤:10

    按煮饭键,把锅盖上开始工作,(要是铁斧就按下快煮键,设置时间20分钟)

  • 步骤11

    电饭煲烀饼_的做法步骤:11

    等时间到,煮饭键功能结束,跳到保温档之后,打开锅盖之后翻面,再按煮饭键

  • 步骤12

    电饭煲烀饼_的做法步骤:12

    等煮饭键结束,进入保温状态即可出锅了

小贴士

1、每个电饭煲功能不一样,普通的电饭煲就是按下煮饭键,就可以 2、要是新版电饭煲比喻铁斧电饭煲,就要按下快煮键,还要设置具体时间 3、一般每次烀饼,时间40分钟左右就可以了,要具体观察饼的熟程度

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