豆米南瓜炒虾仁

豆米南瓜炒虾仁

2553次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这是道很简单却很美味的快手菜,烹饪之前先将毛豆米和南瓜丁焯水预处理到九成熟, 而虾仁加入盐、淀粉和蛋清等腌制一下;先炒虾仁,再放入豆米和南瓜丁一起混炒,不出五分钟, 一道简单又清爽、健康又美味的小菜就端上桌了。虾仁的Q弹鲜美,豆米的清香软糯,南瓜的香甜,三者搭配在一起色泽鲜艳,口感鲜香, 非常诱人食欲。孩子更是吃得停不了口, 用它下了两碗米饭。。。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:1

    准备好材料;

  • 步骤2

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:2

    鲜虾去壳后挑出虾线, 再加入盐、料酒和淀粉等拌均匀,腌制一下;

  • 步骤3

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:3

    烧锅开水,加入点盐, 将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟;

  • 步骤4

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:4

    热锅凉油, 放入虾仁进去翻炒;

  • 步骤5

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:5

    翻炒几下后加入焯好的豆米和南瓜丁;

  • 步骤6

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:6

    继续翻炒后加入适量的盐调味;

  • 步骤7

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:7

    再加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。

  • 步骤8

    豆米南瓜炒虾仁_的做法步骤:8

    端上桌了,

小贴士

1. 鲜虾去壳后用牙签从虾仁的第2、3节处挑出虾线; 2. 处理干净的虾加入盐等调味料腌制一下; 3. 烹饪之前毛豆米和南瓜丁提前焯水预处理9成熟。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论5

  • 用户头像
    好梦7738 回复回复

    不错😊清淡可口

    1年前
  • 用户头像
    香山枫叶正红 回复回复

    水平高

    1年前

相关美食