茄汁酸辣土豆片

茄汁酸辣土豆片

2982次浏览 中等难度 制作时间60分钟

话说这道茄汁酸辣土豆片本来是打算切丝炒的,但实在是懒得切了,想着切片图个方便,没想到也挺入味的,口感和切丝的不太一样,但也非常好吃,和我一样偷懒不想切丝的朋友可以试试哈~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:1

    土豆洗净去皮切成薄片

  • 步骤2

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:2

    冲洗掉表面的淀粉

  • 步骤3

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:3

    泡在装水的碗中,以免氧化

  • 步骤4

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:4

    猪肉剁成碎沫

  • 步骤5

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:5

    番茄去皮切成小丁

  • 步骤6

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:6

    姜蒜切碎沫,葱白、葱绿分开切碎末

  • 步骤7

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:7

    将土豆片放入滚水中,煮熟后捞出待用

  • 步骤8

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:8

    锅里倒入少许油,烧热后爆香葱姜蒜

  • 步骤9

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:9

    接着放入猪肉末,炒散

  • 步骤10

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:10

    放入番茄丁,翻炒出番茄汁

  • 步骤11

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:11

    调入酱油和香醋,翻炒均匀

  • 步骤12

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:12

    再调入一勺辣椒面

  • 步骤13

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:13

    加入土豆片,翻炒均匀

  • 步骤14

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:14

    最后调入少许的盐

  • 步骤15

    茄汁酸辣土豆片_的做法步骤:15

    翻炒均匀后,撒入葱花即可

小贴士

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5人已收藏该美食

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评论2

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    幑信支付 回复回复

    我觉得可以

    1年前
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    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前

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