洋葱烧鲳鱼

洋葱烧鲳鱼

713次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鲳鱼搭配洋葱烧制,既能去掉腥味,还能让鱼肉散发洋葱的清香,而洋葱也因吸收了鱼肉的鲜美,变得非常鲜香爽口,虽为配菜,但味道一点也不输主角鲳鱼哟~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:1

    鲳鱼处理干净,在表皮划十字刀

  • 步骤2

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:2

    洋葱切大块一点(拿去炖的,切再大点也没事)

  • 步骤3

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:3

    葱切段,姜蒜切片

  • 步骤4

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:4

    锅里倒入少许油,放入鲳鱼中火慢煎

  • 步骤5

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:5

    煎至一面焦黄后翻转煎另外一面

  • 步骤6

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:6

    两面焦黄后盛出待用

  • 步骤7

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:7

    用锅里的底油爆香葱姜蒜

  • 步骤8

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:8

    再加入洋葱,稍微翻炒一下

  • 步骤9

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:9

    调入黄豆酱、酱油、料酒

  • 步骤10

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:10

    翻炒均匀

  • 步骤11

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:11

    加入鲳鱼,翻拌一下

  • 步骤12

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:12

    倒入水,煮开后转小火焖煮约10分钟

  • 步骤13

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:13

    之后将鲳鱼翻个面,调入少许糖,开大火收汁,一边收一边将汤汁往鱼身上浇

  • 步骤14

    洋葱烧鲳鱼_的做法步骤:14

    收汁至浓稠即可

小贴士

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    111

    1年前

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