全麦玉米碗

全麦玉米碗

644次浏览 中等难度 制作时间90分钟

全麦面包里放上我爱吃的玉米沙拉,吃起来又营养又美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    全麦玉米碗_的做法步骤:1

    将鸡蛋和水放入面包桶中,加入老面头和糖。

  • 步骤2

    全麦玉米碗_的做法步骤:2

    倒入面包粉,再加入酵母。

  • 步骤3

    全麦玉米碗_的做法步骤:3

    放入面包机里抒至面团光滑出大膜后放入盐和黄油继续揉至完全。

  • 步骤4

    全麦玉米碗_的做法步骤:4

    将面团一发至两倍大后取出排气。

  • 步骤5

    全麦玉米碗_的做法步骤:5

    均分成六等份后滚圆。

  • 步骤6

    全麦玉米碗_的做法步骤:6

    将面胚表面喷水后粘上麦片摆入烤盘中。

  • 步骤7

    全麦玉米碗_的做法步骤:7

    二发至两倍大。

  • 步骤8

    全麦玉米碗_的做法步骤:8

    烤箱180度预热后放中层烤25分钟。

  • 步骤9

    全麦玉米碗_的做法步骤:9

    速冻甜玉米要提前煮一下后控水晾凉。

  • 步骤10

    全麦玉米碗_的做法步骤:10

    加入沙拉酱和少许糖拌匀。

  • 步骤11

    全麦玉米碗_的做法步骤:11

    点击填写制作步骤和技巧面包烤好取出晾凉。

  • 步骤12

    全麦玉米碗_的做法步骤:12

    上面切片,中间的面包取出来,加入玉米沙拉即可。

小贴士

一发在25-28度之间。二发在35-38度之间。 老面团要提前制作:80克温水,100克高粉,1克盐搅匀发酵后冷藏24小时左右。回温后使用。

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