羊肉土豆包子

羊肉土豆包子

1016次浏览 中等难度 制作时间100分钟

秋冬季节是滋补的季节,羊肉是最佳的肉类。特别是冬季手脚冰凉,怕冷冻女性,尤其要多吃羊肉,而且更要多喝羊肉汤。因为羊肉属于温性,肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,尤其适用于体虚胃寒者。我就是属于胃寒者,每次遇到胃寒了,就吃点羊肉在喝汤,特别是冬天我就多吃,冬天特别不胃寒怕冷了,特别的管用。手脚也不冰冷了。如果有时间的最好多用滋补的食材和带骨羊肉一起熬制,吃肉喝汤效果特别好而且特快。 土豆和羊肉放到一块做菜,可谓是天然美味的绝配。在北方是很流行的家常菜。土豆浑身是宝,被称为“地下苹果”。英国营养专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。土豆的营养堪称优质、完美。土豆营养价值高,称作“第二面包”,富含维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。要想长寿,常吃羊肉。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。《土豆羊肉包子》是一道家常美味主食,营养健康,最大的优点是既能吃羊肉肉又能吃土豆还可以作为主食早餐包吃。特别是现在,是土豆大量上市的季节,不仅经济而且实惠,再把羊肉一起结合,太美味滋补了鲜嫩,又易于消化。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    羊肉土豆包子_的做法步骤:1

    主料:羊肉、面粉500克、土豆 辅料:熟植物油、盐、洋葱、胡椒粉、酵母5克、和面水250克

  • 步骤2

    羊肉土豆包子_的做法步骤:2

    面粉加酵母和水和成光滑的面团,盖好发酵两倍大以上(2小时左右)

  • 步骤3

    羊肉土豆包子_的做法步骤:3

    把羊肉切小丁,(不要切的太碎),洋葱切小丁

  • 步骤4

    羊肉土豆包子_的做法步骤:4

    加洋葱、胡椒粉拌均匀静止一会入味

  • 步骤5

    羊肉土豆包子_的做法步骤:5

    把土豆洗净切小丁丁,加肉馅里拌均匀

  • 步骤6

    羊肉土豆包子_的做法步骤:6

    加熟菜籽油拌均匀,加盐拌均匀,静止一会入味

  • 步骤7

    羊肉土豆包子_的做法步骤:7

    把发酵好的面团多揉揉排掉空气,再揉成光滑的面团、分成小面团

  • 步骤8

    羊肉土豆包子_的做法步骤:8

    再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮​

  • 步骤9

    羊肉土豆包子_的做法步骤:9

    加肉馅

  • 步骤10

    羊肉土豆包子_的做法步骤:10

    包成包子形状,再盖好,二次发酵20分钟左右

  • 步骤11

    羊肉土豆包子_的做法步骤:11

    把蒸锅加水,大火烧开,加一碗凉水,把蒸锅铺上翕垫,下包子坯加盖,大火蒸20分钟,关火,2-3分钟取出即可

小贴士

1、羊肉最好肥瘦相宜最好,这样口感好 ,土豆不要切的太大 2、为了口感羊肉不要绞的太碎了,这是包子

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