包菜香肠炒年糕

包菜香肠炒年糕

998次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道即当饭又当菜的料理。酷爱大米的江南人隔三差五就会炒上一份。 江南米制品小吃真是数不胜数,味道也是其它地方比不来的。现在网购超级方便想吃上网买。 材料:香肠100克、包菜500克、年糕350克、葱1根、姜3克、蒜3瓣

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:1

    备好材料:香肠100克、包菜500克、年糕350克

  • 步骤2

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:2

    包菜清洗干净,切去大头,然后切丝。

  • 步骤3

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:3

    年糕切片。

  • 步骤4

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:4

    香肠切片,葱姜蒜切好。

  • 步骤5

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:5

    油烧到微热时下香肠。

  • 步骤6

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:6

    用中小火煸到香肠透明时下葱姜蒜。

  • 步骤7

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:7

    翻两铲子之后,将包菜下锅炒。

  • 步骤8

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:8

    炒到包菜变软加盐调味。

  • 步骤9

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:9

    然后将年糕平铺在锅中。

  • 步骤10

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:10

    如果包菜的水分不多的话,可以点点水或者一勺子高汤

  • 步骤11

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:11

    然后立刻将锅盖盖上,约焖1分钟。

  • 步骤12

    包菜香肠炒年糕_的做法步骤:12

    揭开锅盖,翻拌匀就可以起锅享用了。

小贴士

1.说是炒年糕实际上是焖年糕,如将年糕下油锅炒就全部成一坨了。 2.如果年糕与水分大的蔬菜一起炒是不要加水的。

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评论3

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    石头也开花 回复回复

    年糕可以先用开水烫一下

    1年前
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    幸福精灵a 回复回复

    美味。

    1年前

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