豆腐烧鸡腿

豆腐烧鸡腿

4616次浏览 中等难度 制作时间40分钟

豆腐荤素即可, 即可用它来烧香菇,也可以加入调味料, 蚝油、鲍鱼汁等来演变出不同的风味;更可用它来搭配荤菜,这样营养互补,更加均衡,就如同今天我做的这道菜---豆腐烧鸡腿。鸡肉有温中益气、健脾胃、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效,也是我家孩子的大爱。 将它们搭配在一起,可谓是强强结合,营养又美味。下面就来分享这道菜的做法,你也不妨也是试试哟。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:2

    热锅凉油, 放入姜片爆香;

  • 步骤3

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:3

    加入鸡腿块进去煸炒;

  • 步骤4

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:4

    煸炒至表面微微发焦时加入料酒和生抽,翻炒均匀;

  • 步骤5

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:5

    加入适量的水炖煮;

  • 步骤6

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:6

    加入红烧豆腐进去煮;

  • 步骤7

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:7

    下入泡好的黑木耳进去煮;

  • 步骤8

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:8

    加入蚝油, 大火煮开后转为小火加盖炖煮5分钟;

  • 步骤9

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:9

    加入盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。

  • 步骤10

    豆腐烧鸡腿_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 鸡腿块要先用少许油煸炒, 将其表面微微煸炒至金黄;2 加入料酒、生抽和适量的水炖煮; 3. 我选用的是红烧豆腐,很耐煮,可与鸡肉一起炖煮; 4. 木耳提前泡好,一起加入后炖煮5分钟, 加入点蚝油增鲜, 最后煮好后加盐调味, 大火收汁即可。

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评论6

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    haodou8003202737 回复回复

    [口水]

    1年前
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    我爱喝苦咖啡 回复回复

    真不错

    1年前

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