西红柿蔬菜牛排骨汤

西红柿蔬菜牛排骨汤

2795次浏览 中等难度 制作时间140分钟

现在已经是霜降了,秋天的最后一个节气,冬天不再远了。民间有一说“一年补透透,不如补霜降”。 秋要平补,注意健脾养胃,调补肝肾,多吃健脾养阴润燥的食物,如:玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、白菜、牛羊肉、鸡肉、泥鳅等。防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。 材料:牛排骨800克、西葫芦1根、西红柿1个、蘑菇10朵

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:1

    牛排骨,用温水泡二十分钟,为了泡出一些血水。

  • 步骤2

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:2

    煮开半锅水下牛排骨,当水再次煮开,浮出许多血污的时候,将污水倒掉,排骨清洗干净。

  • 步骤3

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:3

    换上一锅干净的冷水。

  • 步骤4

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:4

    水开后会出现一些血污,要给它漂干净哦。

  • 步骤5

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:5

    然后将生姜和葱段下锅。

  • 步骤6

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:6

    高压锅加压30分钟,牛排骨原汁清汤就煮好了。

  • 步骤7

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:7

    今天我想喝蔬菜肉骨汤。用了平菇、西红柿和西兰花。

  • 步骤8

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:8

    西葫芦和西红柿切片,平菇对半切,蒜苗葱白切碎。

  • 步骤9

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:9

    锅里油烧热先下葱白和西红柿炒出沙。

  • 步骤10

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:10

    再加入西葫芦和蘑菇炒。

  • 步骤11

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:11

    炒变色后,加盐调味。

  • 步骤12

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:12

    然后加入牛骨汤和牛排骨。

  • 步骤13

    西红柿蔬菜牛排骨汤_的做法步骤:13

    煮开后就可以了(西葫芦和蘑菇不经煮),加点胡椒粉调味,蔬菜肉骨汤就煮好了。

小贴士

煮好的一锅原汁汤,如果人口少,一次吃不完的话,舀出些加蔬菜煮,剩余的原汁汤才好保存。

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评论6

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    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    Ying璇 回复回复

    学习了

    1年前

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