空心菜炒肉

空心菜炒肉

1339次浏览 中等难度 制作时间60分钟

空心菜,故名思意,它的茎是中空的,嚼起来口感香脆,让您越嚼越香,好吃还不长肉,营养丰富,价格还这么便宜,做法也是相当简单,建议大家都经常买点回来吃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    空心菜炒肉_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    空心菜炒肉_的做法步骤:2

    空心菜摘掉叶子,我们只用茎部。叶子不要丢掉,我们可以单独制作成美食。我把它用面粉拌匀后蒸制,再配点蘸料,非常美味,大家可以在我之前的文章中找到。

  • 步骤3

    空心菜炒肉_的做法步骤:3

    将空心菜切成小段。

  • 步骤4

    空心菜炒肉_的做法步骤:4

    蒜拍扁后切成碎粒,小米辣切成小段备用。

  • 步骤5

    空心菜炒肉_的做法步骤:5

    猪肉提前切成小粒,加上一勺蚝油、料酒、少许胡椒粉略腌制入味。

  • 步骤6

    空心菜炒肉_的做法步骤:6

    锅中油烧热后,放入肉粒炒制。

  • 步骤7

    空心菜炒肉_的做法步骤:7

    炒到肉变色熟后即可盛出备用。

  • 步骤8

    空心菜炒肉_的做法步骤:8

    锅中再加入少量油,放入蒜粒炒香。

  • 步骤9

    空心菜炒肉_的做法步骤:9

    加入空心菜大火爆炒。

  • 步骤10

    空心菜炒肉_的做法步骤:10

    炒至空心菜色泽碧绿,加入盐。这个请根据自已的喜好,喜欢脆生点的,就少炒一会。

  • 步骤11

    空心菜炒肉_的做法步骤:11

    加入肉末一同翻炒均匀。

  • 步骤12

    空心菜炒肉_的做法步骤:12

    最后加入小米辣炒匀即可出锅。因为我想要微辣,所以小米辣最后才放,如果您能吃辣,那就在炝锅时与蒜一起放入。

  • 步骤13

    空心菜炒肉_的做法步骤:13

    美美的享用吧。又香脆嫩,越嚼越香!

小贴士

空心菜的叶子不要丢掉,我们可以单独制作成美食。我把它用面粉拌匀后蒸制,再配点蘸料,非常美味,大家可以在我之前的菜谱中找到。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食