砂锅鸡爪

砂锅鸡爪

4153次浏览 中等难度 制作时间90分钟

前几天想吃鸡爪,想到着魔。但是吃了好几家都觉得不满意。 干脆不偷懒,回家自己干! 秘制啤酒鸡爪了解一下!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    砂锅鸡爪_的做法步骤:1

    原料图。卤料包拆开冲洗一下。

  • 步骤2

    砂锅鸡爪_的做法步骤:2

    鸡爪焯水洗净去爪尖捞出。

  • 步骤3

    砂锅鸡爪_的做法步骤:3

    锅里放油,先把姜块香葱煸炒微黄,放入卤料继续小火炒香。

  • 步骤4

    砂锅鸡爪_的做法步骤:4

    倒入鸡爪翻炒晃动,持续1分钟。

  • 步骤5

    砂锅鸡爪_的做法步骤:5

    倒入生抽老抽,啤酒。大火煮沸转砂锅煨干,中途加盐和鸡精。

  • 步骤6

    砂锅鸡爪_的做法步骤:6

    煮好出锅

小贴士

1,鸡爪很容易熟!所以不要煮很久,除非你喜欢吃烂的。 我不喜欢烂的我 喜欢稍微带点Q弹。所以水的比例是啤酒500ml水500ml 中火一直煮收到少留一点汁即可。, 2,中途加盐和鸡精的意思是,汤汁煮的快干的五分钟前。 3,不用砂锅,在原来的锅里煮一样,只是冬天到了,砂锅横行的日子开始了!

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评论7

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    长翅膀的猪小妞 回复回复

    看步骤里没写加水啊,怎么备注里又有水和啤酒的配比?需要加水还是全啤酒

    8月前
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    杨留生 回复回复

    卤料包是啥啊?超市买的?

    1年前

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