彩椒肉丝炒面

彩椒肉丝炒面

526次浏览 中等难度 制作时间40分钟

炒面简单,但是营养一点也不少, 做炒面时我会荤素搭配, 用上肉丝、鸡蛋等荤菜,多搭配上些色泽各异的蔬菜,这样即使一个人一盘面, 也不会缺少营养。 今天的“彩椒肉丝面”就是如此,主材是自己动手制作的紫甘蓝蔬菜面,里面放入些肉丝,还加入了彩椒、豆芽来搭配,不仅色泽艳丽,口感丰富,且营养丰富,几分钟就能搞定,用它作为早餐也不错哟,赶紧来尝尝吧。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:2

    前一天晚上用九阳智能(M6-L20)面条机,自制甘蓝菜面条;

  • 步骤3

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:3

    肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀;

  • 步骤4

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:4

    烧锅水, 将面条放入里面去煮;

  • 步骤5

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:5

    煮好的面条捞出后加入适量的盐拌一下;

  • 步骤6

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:6

    热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒;

  • 步骤7

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:7

    肉丝翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒;

  • 步骤8

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:8

    翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒;

  • 步骤9

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:9

    加入准备好的面条继续翻炒;

  • 步骤10

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:10

    最后加入点调味, 翻炒均匀即可。

  • 步骤11

    彩椒肉丝炒面_的做法步骤:11

    可以开吃了,

小贴士

1. 面条我是用面条机自己制作, 加入了紫甘蓝菜汁;2. 炒面前先将面条煮好,煮好的面条拌入点油, 防止粘连; 3. 肉丝先提前腌制入底味,先炒肉丝, 再放入豆芽和彩椒丝进去翻炒, 翻炒两下后就加入自制面条翻炒均匀, 最后加盐调味即可。

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