姬松茸骨头汤

姬松茸骨头汤

2380次浏览 简单难度 制作时间90分钟

干燥的秋冬季节,鲜美滋补又暖意融融的汤水,能驱寒滋润。 今天为小伙伴们分享一款可以抗癌防癌、美容护肤,补脾益气的鲜美汤水——姬松茸骨头汤。 姬松茸又称为巴西蘑菇,它的蛋白质组成中包括18种氨基酸,其中人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。 姬松茸有春季和秋季两个生产期,但时间较短,所以除了鲜食(炖炒煲煮),更多做成干品。干的姬松茸香气更为浓郁,味道更鲜美,用来煲汤是最好的选择。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:1

    原料备齐

  • 步骤2

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:2

    骨头焯水去血沫

  • 步骤3

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:3

    姬松茸用水泡几分钟变软,清洗根部泥沙;

  • 步骤4

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:4

    将姬松茸,骨头,姜片以及矿泉水倒入炖盅内;

  • 步骤5

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:5

    炖盅锅内放水,隔水炖3小时;

  • 步骤6

    姬松茸骨头汤_的做法步骤:6

    吃前调盐。

小贴士

姬松茸不要久泡,以免味道和营养流失。

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评论1

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    香山枫叶正红 回复回复

    很补品啊

    1年前

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