《风味人间》同款洋芋搅团

《风味人间》同款洋芋搅团

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

#罐头小厨#上个周末吃货圈里最欢腾的事就是《风味人间》开播吧,在纪录片《风味人间》的美食之旅中,来自西北的洋芋搅团勾引起了小厨的味觉故乡,可饭可菜的洋芋搅团,一碗最能解乡愁~

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:1

    土豆2个洗净,放入上汽的蒸锅蒸熟,取出去皮切块

  • 步骤2

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:2

    将土豆放入石舂中不停锤捣至变得粘稠劲道,装碗备用

  • 步骤3

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:3

    炒锅倒油烧热,放入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香,再加入辣椒粉1勺,倒入少许清水煮沸

  • 步骤4

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:4

    关火,加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g,拌匀制成浇汁

  • 步骤5

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:5

    将浇汁淋在土豆泥上

  • 步骤6

    《风味人间》同款洋芋搅团_的做法步骤:6

    撒上适量熟花生碎、熟白芝麻即可享用

小贴士

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评论26

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    吃的灯红酒绿 回复回复

    没想到在这里能看到风味人间的美食

    1年前
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    小猫不钓鱼呀 回复回复

    罐头好棒呀,来学习的

    1年前

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