爱的星球蛋糕

爱的星球蛋糕

9225次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

嗨,我是小鹿吖~ 这周是老白的生日,我们一起祝他生日快乐⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃ 算一算时间过的真的特别快呢!你们应该也关注我很久了吧?么么哒每一位! 今年是我陪他过的第九个生日了,昨晚还和他躺在沙发上,回忆之前每一年的生日是怎么过的? 哈哈,像两个退休的老人家,想起以前好多有趣的人和事,聊着聊着天都亮了(嗯耽误更新都怪他) 老白是个科幻迷,从小看科幻世界长大,每部科幻片都不落下~ 好巧,我对科幻完全不感兴趣。 哈哈虽然他讲的很多东西我都听不懂, 但我知道,他有个想去宇宙探险的小梦想~ 听起来不切实际,但我想帮他实现~ 今年生日,我给他做了颗专属星球! 陪他一起的宇宙探险,圆满成功~ 嘿嘿,你们看视频就知道啦! 希望大家都能找到, 属于你们的那颗爱的星球呢~

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:1

    首先我们来做星球巧克力外壳,200g白巧克力加热融化,分成三份,其中两份25g,一份150g。(巧克力的分量根据做的星球大小和厚度来调整,装巧克力的小碗底下要用热水保温防止融化哦)

  • 步骤2

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:2

    两份25g的巧克力分别加入2滴粉色色素,3滴紫色色素,150g的巧克力加入6滴蓝色色素搅拌均匀待用。

  • 步骤3

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:3

    准备好星球模具的壳,我买的是13.6直径的模具,先刷上粉色的巧克力然后装饰紫色的巧克力,放置待干。(粉色和紫色都不用刷的太满,粉色颜色比较浅有的地方可以刷的厚一些,紫色也可以叠加在粉色的上面,这里就看大家自由发挥啦~)

  • 步骤4

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:4

    倒入蓝色的巧克力,旋转模具均匀的铺满,多余的部分可以倒回碗里。(这里蓝色的巧克力不能用太热的,不然会融化模具中的粉色和紫色巧克力哦)

  • 步骤5

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:5

    待第一层蓝色巧克力干了之后可以再加厚一层,放入冰箱冷冻2小时。(太薄的巧克力脱模的时候容易开裂)

  • 步骤6

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:6

    准备星球环模具,倒入融化好的白色巧克力液,放入冰箱冷冻。(环的选择根据星球的大小,要比星球的直径大一点点)

  • 步骤7

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:7

    接下来我们来做蛋糕胚,1个鸡蛋加入25g糖打发至浓稠,筛入35g低筋面粉,粗略翻拌后加入5g牛奶、5g黄油翻拌均匀。

  • 步骤8

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:8

    倒入模具震出气泡,放入烤箱180度烤15分钟。

  • 步骤9

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:9

    取出脱模,切半备用。

  • 步骤10

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:10

    把星球底托固定在蛋糕盒底上,从冰箱取出星球巧克力脱模放在底托上。

  • 步骤11

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:11

    先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

  • 步骤12

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:12

    然后就根据自己喜好来装饰星球表面,老白一直有个勘探梦所以我选择宇航员,用奥利奥碎当做土堆,再放上石头巧克力和一些火箭装饰,插上两个星星插牌,装饰一些银色糖珠。

  • 步骤13

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:13

    盖上另外一半星球巧克力,用蓝色巧克力粘合在一起。

  • 步骤14

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:14

    取出星球环放在星球上,装饰一些银色星星闪片。(星星闪片是可食用的哦)

  • 步骤15

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:15

    在蛋糕盒底装饰一些小飞机和插牌,撒上一些石头糖。(如果害怕这些装饰会掉的话,可以在底部挤上一些巧克力让它们粘在蛋糕盒上)

  • 步骤16

    爱的星球蛋糕_的做法步骤:16

    爱的星球蛋糕就做好啦,开吃吧~

小贴士

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评论91

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    爱_不_释_手 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    浅夏.泡沫 回复回复

    好漂亮的星球蛋糕

    1年前

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