鬼魂棒棒糖蛋糕

鬼魂棒棒糖蛋糕

734次浏览 简单难度 制作时间50分钟

万圣节就要到了,不知您是否知晓万圣节的由来,而相传在2000多年前,欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”,但自公元前500年,居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天,即10月31日。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:1

    准备好食材,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发。

  • 步骤2

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋磕入打蛋盆内

  • 步骤3

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:3

    加入细砂糖高速打发到出现清晰纹路不易消失即可

  • 步骤4

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:4

    分两次筛入低筋粉,翻拌均匀

  • 步骤5

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:5

    取1/4面糊进玉米油里面,翻拌均匀

  • 步骤6

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:6

    再倒入打蛋盘里翻拌均匀,装进裱花袋内

  • 步骤7

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:7

    加州葡萄干剪碎,放入棒棒糖蛋糕模具内

  • 步骤8

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:8

    挤入蛋糕面糊至满模

  • 步骤9

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:9

    盖上棒棒糖蛋糕的顶盖,烤箱145度预热,烤制22分钟左右即可

  • 步骤10

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:10

    烤好的蛋糕打开盖子放凉之后再取出

  • 步骤11

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:11

    翻糖皮先揉匀变软

  • 步骤12

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:12

    再擀成大约18CM直径的大圆形,将蛋糕放入中间裹住即可

  • 步骤13

    鬼魂棒棒糖蛋糕_的做法步骤:13

    再捏些翻糖皮,做些小尖角,用色素画上表情就好啦

小贴士

翻糖皮用色素揉匀,注意用白油防粘

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