美味南瓜派

美味南瓜派

1439次浏览 中等难度 制作时间50分钟

万圣节的时候给孩子做了几个南瓜灯,想着丢掉太浪费了,变着法子吃了好几顿,煮南瓜,蒸南瓜,孩子说吃腻了,要吃南瓜做的甜点,我想了想,南瓜饼油炸的太上火,要不就做个南瓜派吧~做好的南瓜派就算吃不完放入冰箱冷藏也是能放好几天的。早上可以做早餐,下午还能做下午茶,真是很不错的主意呢,于是搅搅打打,没一会就做好了,烤制的时候香味飘满屋,太诱人了~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    美味南瓜派_的做法步骤:1

    准备好食材,黄油提前软化,加入蛋液和盐,糖粉搅打成细腻的羽状

  • 步骤2

    美味南瓜派_的做法步骤:2

    加入杏仁粉和面粉,最好事先过筛一遍,会更加细腻。

  • 步骤3

    美味南瓜派_的做法步骤:3

    翻拌成团后,放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时

  • 步骤4

    美味南瓜派_的做法步骤:4

    现在开始制作派馅,南瓜和淡奶油,蛋黄,细砂糖放入米厨破壁机内,启动DRY功能,每次高速启动30秒,再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去,重复3遍即可。

  • 步骤5

    美味南瓜派_的做法步骤:5

    打好的南瓜糊倒入碗内,加入低筋粉拌匀即可。

  • 步骤6

    美味南瓜派_的做法步骤:6

    取出冷藏好的面团,擀成大约0.2CM高度的面片,放进模具内,这里的量大约能做4个8CM大小的派底。

  • 步骤7

    美味南瓜派_的做法步骤:7

    多余的皮用擀面杖擀掉,底部用叉子叉出小孔,防止烤制的时候鼓起。

  • 步骤8

    美味南瓜派_的做法步骤:8

    小心的倒入南瓜派馅,大概是8-9分满,轻震平。

  • 步骤9

    美味南瓜派_的做法步骤:9

    用剩余的面片编成辫子放在上面装饰,烤箱170度预热好后,放入烤箱中层烤制30分钟即可。

  • 步骤10

    美味南瓜派_的做法步骤:10

    出炉,底部非常酥脆,馅很香很软,入口即化,真的非常好吃!您也来试试吧,欢迎留言和馋猫交流您的烘焙经验哦~

小贴士

挞皮一定要冷藏足够才好擀哦

5人已收藏该美食

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评论7

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    YanNanFei 回复回复

    挺好的

    1年前
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    我爱喝苦咖啡 回复回复

    真不错

    1年前

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