葱油带鱼

葱油带鱼

1547次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天做的这道葱油带鱼,不用油炸,做法简单。将带鱼蒸好之后,撒上葱花,用热油浇上,再倒入蒸鱼豉油就好了。吃起来葱香浓郁,味道鲜美,给家人吃特别健康。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    葱油带鱼_的做法步骤:1

    香葱切成葱花,姜切成条

  • 步骤2

    葱油带鱼_的做法步骤:2

    带鱼清理干净后切成段,再在带鱼两面划几刀,以便入味

  • 步骤3

    葱油带鱼_的做法步骤:3

    把切好的带鱼放入碗中,再放入盐、料酒、姜条、葱段拌匀,腌制10分钟

  • 步骤4

    葱油带鱼_的做法步骤:4

    把腌制好的带鱼摆放在盘中,再放入蒸锅内,蒸10分钟

  • 步骤5

    葱油带鱼_的做法步骤:5

    带鱼蒸好后,倒掉水分,撒上葱花,再放点干辣椒丝(不喜欢的可以不放)

  • 步骤6

    葱油带鱼_的做法步骤:6

    将烧的滚热的玉米油淋在葱花和辣椒丝上,炸出香味

  • 步骤7

    葱油带鱼_的做法步骤:7

    最后倒入蒸鱼豉油,就可以上桌开吃啦

小贴士

1、最后用热油浇在葱花上会更香 2、蒸鱼豉油克根据自己需要来放

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评论5

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    宫飞 回复回复

    真不错,下回试试

    1年前
  • 用户头像
    lxj1116 回复回复

    这种方法也不错,没有油烟

    1年前

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