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葱油带鱼
1547次浏览 中等难度 制作时间40分钟
今天做的这道葱油带鱼，不用油炸，做法简单。将带鱼蒸好之后，撒上葱花，用热油浇上，再倒入蒸鱼豉油就好了。吃起来葱香浓郁，味道鲜美，给家人吃特别健康。
烹饪步骤 7步
步骤1
香葱切成葱花，姜切成条
步骤2
带鱼清理干净后切成段，再在带鱼两面划几刀，以便入味
步骤3
把切好的带鱼放入碗中，再放入盐、料酒、姜条、葱段拌匀，腌制10分钟
步骤4
把腌制好的带鱼摆放在盘中，再放入蒸锅内，蒸10分钟
步骤5
带鱼蒸好后，倒掉水分，撒上葱花，再放点干辣椒丝（不喜欢的可以不放）
步骤6
将烧的滚热的玉米油淋在葱花和辣椒丝上，炸出香味
步骤7
最后倒入蒸鱼豉油，就可以上桌开吃啦
小贴士
1、最后用热油浇在葱花上会更香
2、蒸鱼豉油克根据自己需要来放
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评论5
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真不错，下回试试
1年前这种方法也不错，没有油烟
1年前