西兰花鸡蛋饼

西兰花鸡蛋饼

3146次浏览 简单难度 制作时间50分钟

西兰花算是花菜中的一种吧,很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。特别是西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。所以,特适合孕妇多吃。挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬。花朵散开,那样算是老了,口感不太好了。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了,颜色也变了。 西兰花的营养丰富,鸡蛋更是,要是西兰花和鸡蛋搭配那是很适合的。可以把西兰花切末和鸡蛋液拌均匀,做成早餐。那更是美味了。所以要是用西兰花来做早餐给小宝贝们吃,那可是把不爱吃西兰花孩子们吸收了,这次试了试,真的很不错哦。孩子们超喜欢。如果家里有可爱的小模具,最好做成漂亮的形状,这样孩子们看着更喜欢吃了,我就用漂亮的模具,做出了几种不同的形状,自己都看着特可爱,特有食欲,想吃的欲望特别强烈。这款小清新的西兰花鸡蛋饼送给小伙伴们、专治不爱吃蔬菜的挑食孩子们,做法很简单,平底锅或者电饼铛做饼,还随意添加各种蔬菜,营养很丰富,为早餐桌增添一份靓丽的色彩吧!给你家的小宝贝也做一次看看,说不定小宝贝真的会爱上的哟。西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:1

    主料:西蓝花、鸡蛋2个、面粉 辅料:植物油、盐、胡椒粉

  • 步骤2

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:2

    把西蓝去掉根部,用淡盐水浸泡几分钟,也可以下开水里焯烫捞起

  • 步骤3

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:3

    捞起切沫,不能太多了

  • 步骤4

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:4

    西蓝花末加大碗里,加两个鸡蛋拌均匀

  • 步骤5

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:5

    加两勺面粉

  • 步骤6

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:6

    加盐

  • 步骤7

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:7

    加胡椒粉拌均匀,加少许水拌均匀

  • 步骤8

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:8

    再加一勺植物油拌均匀,这样口感好,又不粘锅好翻面

  • 步骤9

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:9

    电饼铛通电,按下适合的功能,加模具,都刷上一层油,防粘连,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊

  • 步骤10

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:10

    这样继续把面糊舀完,晃动锅底,让面糊均匀,小火煎到面糊定型以后去掉模具,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味

  • 步骤11

    西兰花鸡蛋饼_的做法步骤:11

    加盖,稍微煎2分钟出香味即可出锅享受了

小贴士

1 、西蓝花一定要清洗干净,最好切的越碎越好 2、一定要小火煎,不能着急,要不易糊

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评论1

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    眼中的落漠 回复回复

    我也来试试水

    1年前

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