虾滑耦合

虾滑耦合

3106次浏览 中等难度 制作时间50分钟

耦合不稀奇,只是在馅料中添加了虾仁,味道却改变了很多,咬下一口,多重的味道,满口留香气,外皮的焦香。莲藕的清香。加上馅中肉的浓香,鲜虾的鲜美真是让人醉了

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虾滑耦合_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    虾滑耦合_的做法步骤:2

    大虾去头去皮,剥出虾仁后切碎。

  • 步骤3

    虾滑耦合_的做法步骤:3

    莲藕洗净,去皮。将藕切成中间不断的藕夹。

  • 步骤4

    虾滑耦合_的做法步骤:4

    肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽 搅打上劲。

  • 步骤5

    虾滑耦合_的做法步骤:5

    入虾滑和虾碎。继续搅打均匀成馅料。

  • 步骤6

    虾滑耦合_的做法步骤:6

    在藕夹中夹上肉馅,逐个做完放入盘中。

  • 步骤7

    虾滑耦合_的做法步骤:7

    面粉和淀粉 1;1比例,再加入2克泡打粉,加入适量的啤酒搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。

  • 步骤8

    虾滑耦合_的做法步骤:8

    将藕夹裹上面煎炸糊。

  • 步骤9

    虾滑耦合_的做法步骤:9

    入热油锅煎炸定型色泽微黄。 再复炸成两面金黄即可。

  • 步骤10

    虾滑耦合_的做法步骤:10

    用吸油纸,吸去多余的油脂即可

小贴士

复炸是必须的,复炸后口感更佳。

5人已收藏该美食

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评论6

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    阳光8ae95472b 回复回复

    吃起来,一定很香吧!有机会试做一下!

    1年前
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    苹果小厨 回复回复

    这个鲜呢

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