油焖笋烧排骨

油焖笋烧排骨

1028次浏览 中等难度 制作时间90分钟

竹笋爱吃不,反正我是超级爱吃。在没有鲜笋的时候,就吃腌制笋和油焖笋。用排骨与油焖笋丝一起烧,笋丝既吸收了排骨的香味,筋筋的比肉还好吃,肉吃起来也不腻了。大人小孩都爱吃的一道暖冬菜,贴膘神器哈!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:1

    猪肋排用水冲洗干净

  • 步骤2

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:2

    煮锅水开后放入排骨煮5分钟

  • 步骤3

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:3

    捞出控水

  • 步骤4

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:4

    炒锅放入少许的植物油,再放入少许的白糖,小火慢慢的炒化鼓泡泡

  • 步骤5

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:5

    泡沫即将消除的时候将汆好的排骨放入,快速的翻炒着色

  • 步骤6

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:6

    加入适量的味鲜酱油和料酒

  • 步骤7

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:7

    翻拌入味

  • 步骤8

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:8

    加入水末过排骨开锅后转小火炖40分钟左右(也可以装入压力锅中20分钟)后盛出来

  • 步骤9

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:9

    油焖笋丝一代

  • 步骤10

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:10

    重新起锅,放少许的油爆香葱姜干辣椒

  • 步骤11

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:11

    放入油焖笋丝翻炒一会

  • 步骤12

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:12

    将烧熟的排骨放入后翻炒均匀,烧2分钟入味

  • 步骤13

    油焖笋烧排骨_的做法步骤:13

    盛出来就好了

小贴士

小英子心语: 1. 如果是用普通的锅水要多加些,经常看着点避免糊锅 2. 排骨用压力锅会比较快,很适合赶时间的上班一族,油焖笋丝是买的成品,已经是熟的,所以与排骨混合后入味即可。

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评论3

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    苹果小厨 回复回复

    下饭呢

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    秋天到枫叶红 回复回复

    入味又香浓,好棒。

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