桂花蜜的3+1种有爱吃法

桂花蜜的3+1种有爱吃法

8650次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

嗨,我是小鹿! 我家楼下有好几颗桂花树,前阵子桂花全开了。 每次路过就能闻到一阵阵的桂花香, 嘴角会不自觉上扬,有种说不出的幸福感~ 哪怕是深夜加班回家,我也会停下脚步深吸一口香气,好像疲惫都被赶走了! 桂花啊,大概是秋天送来最好的礼物啦! 今年我决定亲手做一罐桂花蜜,好好留住秋日的香气~ 做好存放一年都不会坏呢! 想什么时候吃就什么时候吃~ 这期来教大家做4款香香甜甜的桂花小点心 软糯的藕粉糖糕,醇香的酒酿圆子, 弹牙的炒年糕和嫩滑杏仁豆腐, 有了桂花蜜的点缀,都变的香气扑鼻, 吃一口什么烦恼都没有啦! 你们也快试试吧!

烹饪步骤 22步

  • 步骤1

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:1

    【桂花蜜】30g冰糖加入100ml清水、5g干桂花加热融化。

  • 步骤2

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:2

    装入罐中,加入100ml蜂蜜。

  • 步骤3

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:3

    放置阴凉处腌制10天以上,桂花蜜就做好啦,开吃吧~

  • 步骤4

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:4

    【桂花藕粉糖糕】 60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。(牛奶可以分次看状态加入)

  • 步骤5

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:5

    玻璃容器刷油防粘,倒入容器中。

  • 步骤6

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:6

    放入蒸锅中,中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜,涂匀。(中途打开不要太久,淋上桂花蜜最后表面才会比较亮)

  • 步骤7

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:7

    继续在蒸10分钟,取出切斜块摆盘。

  • 步骤8

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:8

    桂花藕粉糖糕就做好啦,开吃吧~

  • 步骤9

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:9

    【桂花酒酿小圆子】 锅内倒入清水煮开,加入150g小圆子煮至浮起。

  • 步骤10

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:10

    加入50g酒酿,5颗枸杞搅拌均匀。(酒酿不可以煮太久哦,否则会变酸)

  • 步骤11

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:11

    淋上桂花蜜。

  • 步骤12

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:12

    桂花酒酿小丸子就做好啦,开吃吧~

  • 步骤13

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:13

    【桂花杏仁豆腐】 10g吉利丁片剪开,放入清水泡软。

  • 步骤14

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:14

    250ml牛奶加入15g糖、15g杏仁粉小火加热融化。

  • 步骤15

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:15

    关火,加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。

  • 步骤16

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:16

    冷藏6小时后取出切块,装碗淋上桂花蜜。

  • 步骤17

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:17

    桂花杏仁豆腐就做好啦,开吃吧~

  • 步骤18

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:18

    【桂花糖炒年糕】 锅内加入清水煮开,倒入150g年糕。

  • 步骤19

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:19

    煮至浮起,捞出过凉水。

  • 步骤20

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:20

    锅内倒入10ml食用油、15ml桂花蜜小火炒香。

  • 步骤21

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:21

    加入煮好的年糕,翻炒均匀微微收汁,盛出装碗。

  • 步骤22

    桂花蜜的3+1种有爱吃法_的做法步骤:22

    桂花糖炒年糕就做好啦,开吃吧~

小贴士

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评论201

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    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前
  • 用户头像
    乔龙bf4f613d 回复回复

    666

    1年前

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