豆沙芒果烧仙草

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备好烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。

• 步骤2

  

  将烧仙草泡几分钟，清洗干净。

• 步骤3

  

  然后放入锅中，加入清水约900毫升。

• 步骤4

  

  加入食用碱2克。

• 步骤5

  

  用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时。

• 步骤6

  

  然后过滤出草渣。

• 步骤7

  

  将汁液再过滤到锅中，移到火上煮沸。

• 步骤8

  

  芋粉20克加少量的清水调匀。

• 步骤9

  

  倒入沸腾的锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠。

• 步骤10

  

  然后将粘稠汁液倒入模具中，冷却定型。

• 步骤11

  

  定型好后切小方块。

• 步骤12

  

  烧仙草最简单的食用方法调入蜂蜜、白糖，或蜜桂花糖水。 我今天又切些芒果块，与烧仙草拌在一起，就是芒果烧仙草。

• 步骤13

  

  还煮些豆沙，加入到芒果烧仙草中，这就是豆沙芒果烧仙草。