黑胡椒鸡肉披萨

黑胡椒鸡肉披萨

1080次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小儿子以前不爱吃披萨,可自从他生日那天请好朋友们在披萨店里吃了一次之后,却突然品味大变,疯狂地爱上了披萨。为了满足这个小吃货,我只得重新备齐了做披萨的原料,这样以方便随时满足他的要求。买的都是好的品牌原料,又值得下猛料,味道不比外卖的差,而且吃的更加放心。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:2

    将面团原料中的所有材料放入揉面桶里,起动揉面程序

  • 步骤3

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:3

    把面粉揉成表面光滑的面团,

  • 步骤4

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:4

    将面团放入面盆中进行发酵

  • 步骤5

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:5

    发酵至原来的2倍大

  • 步骤6

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:6

    将面团取出按压排气,滚圆,盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

  • 步骤7

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:7

    .醒发面团的这段时间来制作披萨馅。先鸡肉和口蘑洗净,口蘑切片.

  • 步骤8

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:8

    鸡肉切厚约0.2厘米的长条

  • 步骤9

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:9

    将鸡肉铺入烤盘中,不要重叠.

  • 步骤10

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:10

    230度预热烤箱,将鸡肉盘放入烤箱烤5分钟取出备用。

  • 步骤11

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:11

    醒发好的面团擀成圆形

  • 步骤12

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:12

    放入8寸披萨盘中,用手按压,将面团铺满烤盘,面皮边缘略厚

  • 步骤13

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:13

    均匀的刷上番茄沙司

  • 步骤14

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:14

    放上一半的马苏里拉芝士。

  • 步骤15

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:15

    均匀的放上烤好的鸡肉

  • 步骤16

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:16

    口蘑

  • 步骤17

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:17

    豌豆粒

  • 步骤18

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:18

    撒上黑胡椒粉和盐,表面撒上剩下的马苏里拉芝士

  • 步骤19

    黑胡椒鸡肉披萨_的做法步骤:19

    放进烤箱,230度,中层,烤20分钟。(请根据自家烤箱脾气适当调整时间和温度)。

小贴士

提示: 1、不同材质的烤盘导热会不同,请根据自家模具材质适当调整时间和温度,我使用的烤盘为铸铁材质。 2、提前将鸡肉烤熟可以避免用生鸡肉在烤制是时出汤汁影响披萨口感。烤熟的鸡肉会比较干一些,不过不要紧,它可以将口蘑烤出的汤汁吸进去,口感不错。

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评论5

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    邵元才 回复回复

    不错,点个赞。

    1年前
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    我爱喝苦咖啡 回复回复

    真不错

    1年前

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