煎焖黄脚立

煎焖黄脚立

710次浏览 中等难度 制作时间50分钟

黄脚立又名黄鳍鲷,是一种海鱼,清蒸鲜甜,煎闷鲜香~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    煎焖黄脚立_的做法步骤:1

    黄脚立处理干净后,在表面划几刀,用少许盐腌制一会

  • 步骤2

    煎焖黄脚立_的做法步骤:2

    用厨房纸吸干表面水分

  • 步骤3

    煎焖黄脚立_的做法步骤:3

    姜切片,葱切段

  • 步骤4

    煎焖黄脚立_的做法步骤:4

    生抽、料酒和水调匀

  • 步骤5

    煎焖黄脚立_的做法步骤:5

    锅里烧热油,放入黄脚立

  • 步骤6

    煎焖黄脚立_的做法步骤:6

    煎至一面焦黄再煎另外一面,盛出待用

  • 步骤7

    煎焖黄脚立_的做法步骤:7

    锅里重新放油,爆香姜蒜

  • 步骤8

    煎焖黄脚立_的做法步骤:8

    倒入生抽、料酒和水

  • 步骤9

    煎焖黄脚立_的做法步骤:9

    放入黄脚立,大火烧开,小火闷10分钟左右

  • 步骤10

    煎焖黄脚立_的做法步骤:10

    收汁至浓稠即可

小贴士

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    1年前
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    1年前

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