家庭版粉蒸肉

家庭版粉蒸肉

5753次浏览 中等难度 制作时间90分钟

最近才发布的“孜然牛肉”,我在微信中收到了很多跟学反馈,大家都说做出来非常好吃,我也把链接再次分享给你,有时间可以跟学起来—《自己做牛肉干,好吃的停不下嘴哦——孜然牛肉干》。 周末的晚上,发一道“硬菜”食谱给你,这也是我特别喜欢的一道“蒸菜”食谱——粉蒸肉。它是一道传统名菜,做法各地不同,味道也各有千秋。 肥瘦相间的的五花肉粘上炒米粉和各种调料,经过高温蒸制后,就变成了不一样的美味。米粉和肉的结合,大大减少了肉的腻味,只剩肉香混合米粉的甜香,吃完唇齿留香! 把五花肉换成排骨也可以,就做成粉蒸排骨啦,抽空试试吧!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:1

    土豆去皮切粗条,放入水中待用。

  • 步骤2

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:2

    五花肉用热水清洗干净控干水。

  • 步骤3

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:3

    将切好的肉片放在盆里,加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉,拌均匀后腌制30分钟左右。

  • 步骤4

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:4

    放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉都裹上米粉。

  • 步骤5

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:5

    蒸笼中先码上土豆条。

  • 步骤6

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:6

    然后把肉一片一片的摆在土豆条上面 。(摆一层即可,不要重叠摆哦,那样不容易熟 。)

  • 步骤7

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:7

    蒸锅上汽以后,盖好锅盖大火蒸40分钟,最后撒上葱花即可。

  • 步骤8

    家庭版粉蒸肉_的做法步骤:8

    软糯的粉蒸肉就做好了,吃起来肥而不腻,家人特别喜欢,每个月都要做一次这样的粉蒸肉来吃,也希望你喜欢~

小贴士

1 / 可以将打底的食材换成你自己喜欢的,比如说红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等等都可以。 2/ 一般蒸的时间需要40分钟以上,肥肉吃起来才有入口即化的感觉。

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评论14

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    93232165 回复回复

    今天试了下,希望能蒸熟

    1年前
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    林子寒 回复回复

    好漂亮

    1年前

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