红豆奶香面包

红豆奶香面包

918次浏览 中等难度 制作时间100分钟

最近一直忙着上课,好久没做面包了,之前买的一大包红豆还有一些,这次正好用上,做了个红豆面包,加了奶粉,奶香浓郁,面包拉丝很好,口感也极佳。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红豆奶香面包_的做法步骤:1

    放入水,30克蛋液、豆油、白糖、盐。

  • 步骤2

    红豆奶香面包_的做法步骤:2

    放入奶粉、面粉、酵母。

  • 步骤3

    红豆奶香面包_的做法步骤:3

    揉成光滑面团。

  • 步骤4

    红豆奶香面包_的做法步骤:4

    将面团平均分成五个小面团。

  • 步骤5

    红豆奶香面包_的做法步骤:5

    将每个面团擀成椭圆形。

  • 步骤6

    红豆奶香面包_的做法步骤:6

    包入蜜红豆馅料。

  • 步骤7

    红豆奶香面包_的做法步骤:7

    收口、捏合,将其整理成圆形,再微微按扁,摆入烤盘。

  • 步骤8

    红豆奶香面包_的做法步骤:8

    将包好的生坯放入烤箱启动发酵功能,或者将烤箱温度调节至39度左右,发酵至两倍大。

  • 步骤9

    红豆奶香面包_的做法步骤:9

    烤箱温度调至180度,上下火,烤5-10分钟左右,取出刷蛋液,撒上黑芝麻装饰,再放回烤箱,一共烘烤时间为20分钟左右。

小贴士

1 水的量酌情增减。 2 鸡蛋液30克放入面包中,再少留一些涂表面上色用,一般一个鸡蛋50克左右。

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评论3

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    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前
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    战龙AK47 回复回复

    不错不错

    1年前

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