鸡蛋肉丝炒面

鸡蛋肉丝炒面

5574次浏览 中等难度 制作时间50分钟

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、各类蔬菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:1

    将所有的主食材准备好:胡萝卜去皮后切成细丝(越细越好,太粗了不容易熟);包菜切丝;猪肉切丝备用。

  • 步骤2

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:2

    澳麦挂面先煮八成熟。

  • 步骤3

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:3

    将煮好的面条捞出过一遍凉白开。

  • 步骤4

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:4

    控干水分后放入碗中,放入适量盐和香油。

  • 步骤5

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:5

    用筷子翻拌均匀。

  • 步骤6

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:6

    锅中放入少许油,煎一个荷包蛋。

  • 步骤7

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:7

    放入猪肉丝中火翻炒,炒出猪肉中的油脂,炒出香味。

  • 步骤8

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:8

    放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至变软,放入老抽激发出香味。

  • 步骤9

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:9

    面条放入到锅中,放入适量盐,一小勺生抽,用筷子快速翻拌均匀。

  • 步骤10

    鸡蛋肉丝炒面_的做法步骤:10

    出锅前放入少许葱花,撒少许黑胡椒粉。香味四溢,吃上一盘超满足

小贴士

挂面先煮八成熟,不要忘记过凉水哦

5人已收藏该美食

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评论15

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    专·注 回复回复

    一般的挂面可以吗

    1年前
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    布衣清欢 回复回复

    学习了

    1年前

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