红枣莲子鸡汤

红枣莲子鸡汤

1398次浏览 简单难度 制作时间90分钟

进去冬天,气温越来越低了,特别是早上出门,有时候还刮着风,不仅吹得人的皮肤干燥生痛,且浑身都觉得冷,这个季节是最适合煲些汤汤水水,来滋养我们的身体, 更为我们的皮肤补充水分。 前两天朋友去乡下办事, 特别买了两只土鸡送给我,正好用它了煲锅鲜美的鸡汤,治愈你我他的美味,非它们莫属。煲鸡汤前, 我们先要用温水焯一下鸡块, 这样不仅能去除肉的生腥味,更彻底清洁鸡肉,还能保证炖出来的鸡汤,清澈而不浑浊,鲜香而无异味。要注意焯鸡汤一定要用温水,因为如果用冷水煮,这样鸡肉的营养就会严重流失。今天煲鸡汤搭配了养心安神、健脾养胃、清热降火的莲子,还有补气补血、助眠安神、养颜抗衰老的红枣。小火慢炖的一锅好汤,鲜美清甜,营养美味,温暖家人的胃,也顺便犒劳犒劳自已。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:2

    土鸡块温水下锅焯一下;

  • 步骤3

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:3

    将焯好的鸡块放入电炖锅中;

  • 步骤4

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:4

    加入莲子米;

  • 步骤5

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:5

    加入几片姜;

  • 步骤6

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:6

    一次性加入足量的水;

  • 步骤7

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:7

    按下电炖锅中煲汤的功能键;

  • 步骤8

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:8

    时间快好时加入红枣;

  • 步骤9

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:9

    继续炖煮到好, 最后加入盐调味即可。

  • 步骤10

    红枣莲子鸡汤_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 先将鸡块焯一下水,注意要温水焯, 这样能避免用冷水煮将营养流失; 2. 加入准备好的配料和姜片,再加入水,注意水要一次性加足; 3. 为了避免红枣太软烂, 可按自己喜欢的程度, 缩短红枣煮制的时间; 4. 鸡汤煲煮好后最后再加盐调味。

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评论2

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    邵元才 回复回复

    营养美味,鸡汤。

    1年前
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    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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