野生蓝莓果酱

野生蓝莓果酱

1177次浏览 简单难度 制作时间90分钟

收到礼物时,蓝莓已经解冻了,按照食用说明介绍,不适宜再次放入冰箱冷冻,但很实惠的3斤大礼包,刚好赶上要外出一段时间,没办法变着花样制作出美丽的甜点,最后,经过多重考虑,还是制作成果酱最为合适。用甜蜜封存美丽,日后吃面包和蛋糕抹上搭配吃,也是营养美味兼收。 第一次吃野生蓝莓,颗粒虽小但是味道特别浓郁清甜,如果是暖和天气,制作蓝莓酸奶杯,吃起来,一定非常的爽快。 蓝莓含有丰富的花青素,被称为“抗氧化之王”,有美颜、抗老、美目等强大美容功效,而且深紫色,是我最喜欢的色彩,蕴含着无穷的魅力,让人想入非非,及其浪漫的感觉。 蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。 其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:1

    将500g蓝莓加200的白糖放入玻璃锅中。

  • 步骤2

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:2

    开火煮开后,转小火继续煮。

  • 步骤3

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:3

    期间用铲子或者我这种土豆泥压铲将蓝莓捣碎煮到蓝莓汁挂勺子。

  • 步骤4

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:4

    新鲜柠檬一个,切开。

  • 步骤5

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:5

    将柠檬汁挤入锅中。

  • 步骤6

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:6

    煮的时间,可以取一滴蓝莓果酱滴到加水的杯子里,如果果酱不散开,表示已经成功,可以关火。

  • 步骤7

    野生蓝莓果酱_的做法步骤:7

    煮好的果酱,趁热装入干净的密封瓶里,冷却后放入冰箱冷藏食用。

小贴士

煮果酱的锅适用于搪瓷或者玻璃锅,最好不要使用铁锅,氧化作用,使果酱的颜色不好看。

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评论4

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    腐吧 回复回复

    不去核吗

    7月前
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    风吹的夏天 回复回复

    好吃啊

    1年前

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