黑椒蒜香牛肉

黑椒蒜香牛肉

4650次浏览 简单难度 制作时间60分钟

为了迎合冬天这个季节,我将牛肉与蒜粒一起煎炒,借用蒜的香味,蒜的杀菌功效,使这道菜有一定的食疗效果,将对身体有害的细菌挡在身外。您还可以多撒点黑胡椒,让这道菜的风味更浓郁。这道菜,无论是下酒,还是配米饭面条,连汤汁都不会剩下一滴,拌着饭吃香极了,别错过,快试试吧! 所用食材: 牛上脑300克 蒜2头 烤肉酱 玉米淀粉5克 黑胡椒、食用油

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:2

    将牛上脑切成大小约2厘米左右的方丁。我的这两片上脑一厚一薄,所以只粗粗的切了。如果您用的肉厚薄均匀, 一定要切的大小适合。

  • 步骤3

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:3

    将烤肉酱、玉米淀粉、一勺食用油、适量黑胡椒与牛肉放在一起。

  • 步骤4

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:4

    锅中放适量的油,放入蒜粒。

  • 步骤5

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:5

    煎炸至金黄。我煎的有点过头了,虽然不好看,但是油中的蒜香味更浓了。蒜可以多放点,经过油炸,与肉香结合,非常好吃。

  • 步骤6

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:6

    将腌好的牛肉粒放在锅中,快速划炒。

  • 步骤7

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:7

    这个操作的时间不要长,肉色变白,一分钟左右即可,时间久了,肉就老了。

  • 步骤8

    黑椒蒜香牛肉_的做法步骤:8

    待锅中的肉色微变白,就可以再次加入黑胡椒,炒匀即可关火。

小贴士

烤肉酱的用量请根据自已所用的品牌的用量说明。您也可以酱少用一点,再加点盐和生抽。这个请随自已的喜好。

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评论9

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    布衣清欢 回复回复

    好好好

    1年前
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    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞

    1年前

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