萝卜牛尾汤

萝卜牛尾汤

3055次浏览 简单难度 制作时间90分钟

将白萝卜和牛尾炖在一起,汤汁清淡,味道清甜。口感清淡不油腻,还能助消化,强健脾益胃,补中益气,填精补髓,我家每周都要喝上一回。 所用食材: 牛尾 白萝卜 姜片 盐、葱 香菜

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:1

    准备食材。我用的牛尾是冷冻的,如果您能买到新鲜的那就更棒了。

  • 步骤2

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:2

    将牛尾先放在水里浸泡一下,去掉大部分血水。

  • 步骤3

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:3

    将牛尾凉水入锅,大火煮开。

  • 步骤4

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:4

    煮开后,用勺仔细的撇掉上面的浮沫,一定要清除仔细。

  • 步骤5

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:5

    直到没有浮沫关火。

  • 步骤6

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:6

    将牛尾汤转到汤锅或砂锅中,加入姜片,大火煮开后转小火慢炖。

  • 步骤7

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:7

    炖到汤汁浓白。我小火炖了约一个半小时以上。

  • 步骤8

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:8

    白萝卜切成薄片备用。

  • 步骤9

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:9

    锅转成大火,将白萝卜片放入锅中。

  • 步骤10

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:10

    加入适量盐,煮开。盐不要太多,喝这个汤不用配主食

  • 步骤11

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:11

    切好葱白和香菜,一定要多点更好吃。

  • 步骤12

    萝卜牛尾汤_的做法步骤:12

    出锅时撒在锅中,再加点白胡椒粉,美美的享用吧!

小贴士

我们要利用煮牛尾的原汤,所以一定要用勺仔细的撇掉上面的浮沫,才能去除腥膻气

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评论3

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    环保低碳践于行 回复回复

    666

    1年前
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    邵元才 回复回复

    营养丰富。

    1年前

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