巴沙鱼排

巴沙鱼排

6712次浏览 中等难度 制作时间90分钟

有很多宝妈问我,有没有一款在家就能轻松实现,和炸鸡、批萨一样全宇宙小朋友都喜欢的小食了,最好还能”老少通吃“,营养不垃圾。我脑海里第一个浮现的就是这道香酥美味的“巴沙鱼排”。 巴沙鱼具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,而且巴沙鱼没有刺又营养丰富,做鱼排最合适了,特别适合小孩和老人。 这道香酥可口,不用油炸又健康的巴沙鱼排,有时间你一定要试一试,你家孩子肯定喜欢的

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    巴沙鱼排_的做法步骤:1

    巴沙鱼柳解冻,洗净沥干水分,加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。

  • 步骤2

    巴沙鱼排_的做法步骤:2

    揉搓几分钟,再放入冰箱冷藏2小时左右。

  • 步骤3

    巴沙鱼排_的做法步骤:3

    取出腌制好的巴沙鱼柳,裹上薄薄一层面粉。

  • 步骤4

    巴沙鱼排_的做法步骤:4

    鸡蛋打散成蛋液,巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。

  • 步骤5

    巴沙鱼排_的做法步骤:5

    将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀,制作香酥料。

  • 步骤6

    巴沙鱼排_的做法步骤:6

    再裹上香酥料。

  • 步骤7

    巴沙鱼排_的做法步骤:7

    烤盘铺上锡纸,刷上一层橄榄油防粘,放上巴沙鱼柳。

  • 步骤8

    巴沙鱼排_的做法步骤:8

    刷上一层蜂蜜。

  • 步骤9

    巴沙鱼排_的做法步骤:9

    烤箱预热190度,烤制20分钟。

小贴士

TIPS 1 / 巴沙鱼无骨无刺,最适合用来做鱼排。 2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些,油温不要太高,否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃,味道更好。

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评论4

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    yoko369 回复回复

    不是烤箱烤吗?怎么小贴士里面说,油温不要太高,否则容易炸糊?

    3月前
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    布衣清欢 回复回复

    学习学习

    1年前

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