雪里蕻炒黄豆
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天冷了,大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。人又开始腌制雪里蕻了,这道菜属于我们北方地区的家常菜,到了冬天,家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来,炒着吃或者蒸肉的时候垫底都很好吃。我家尤其爱吃这个炒黄豆的,就着白粥,来个馒头,非常可口。
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烹饪步骤 9步
步骤1
准备好所用食材。
步骤2
雪里蕻洗净切成碎。
步骤3
把黄豆焯水,去豆腥味。
步骤4
锅中注入油,爆香辣椒。
步骤5
加入葱姜炒香。
步骤6
倒入雪里蕻翻炒均匀。
步骤7
倒入黄豆
步骤8
加入一点水。
步骤9
小火烧至汤汁收干即可。
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