椰子油生蛋糕

烹饪步骤 18步

• 步骤1

  

  红枣洗净切开去核

• 步骤2

  

  用料理机打成颗粒状，或用刀切细碎

• 步骤3

  

  杏仁粉、椰蓉和少许盐放一起

• 步骤4

  

  放入红枣颗粒，混合均匀

• 步骤5

  

  75g椰子油（25摄氏度以下椰子油会凝固）隔温热水使之溶化

• 步骤6

  

  融化后的椰子油，像水一样透明

• 步骤7

  

  倒入椰子油

• 步骤8

  

  混合均匀

• 步骤9

  

  倒入模具内，轻轻压平，放冰箱冷藏

• 步骤10

  

  把腰果、香蕉、蜂蜜、玉米糖浆、饮用水、香草精统统放入料理机

• 步骤11

  

  再倒入60g融化的椰子油

• 步骤12

  

  搅打均匀

• 步骤13

  

  再放入火龙果（火龙果可以和香蕉同时加入，我是事后为了颜色好看，所以后加的）

• 步骤14

  

  搅打均匀

• 步骤15

  

  把蛋糕体倒入模具内，继续冷藏一小时以上

• 步骤16

  

  取出脱模即可

• 步骤17

  

  表面可用水果装饰

• 步骤18

  

  开始享用吧