腐竹烧肉

腐竹烧肉

7083次浏览 中等难度 制作时间60分钟

腐竹和猪五花肉搭配堪称绝配。大豆制品和肉类搭配是植物蛋白和肉蛋白最好营养互补搭配。腐竹吸足肉类的油脂,减少肉的油腻感。而吸收了肉汁之后,口感也更加的丰润,营养也更均衡了,腐竹的柔韧,加上五花肉的软糯,吃在嘴里好满足,米饭绝对一碗不够吃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    腐竹烧肉_的做法步骤:1

    准备好所用原料。

  • 步骤2

    腐竹烧肉_的做法步骤:2

    腐竹提前泡发切成段。

  • 步骤3

    腐竹烧肉_的做法步骤:3

    五花肉切成片。 4 锅中注入油,爆香葱姜和八角。 5 下入五花肉翻炒均匀至五花肉变色。

  • 步骤4

    腐竹烧肉_的做法步骤:4

    油菜摘洗干净

  • 步骤5

    腐竹烧肉_的做法步骤:5

    锅中注入油,爆香葱姜和八角。

  • 步骤6

    腐竹烧肉_的做法步骤:6

    下入五花肉翻炒均匀至五花肉变色。

  • 步骤7

    腐竹烧肉_的做法步骤:7

    烹入料酒加入酱油 糖翻炒均匀。

  • 步骤8

    腐竹烧肉_的做法步骤:8

    加入开水没过肉。

  • 步骤9

    腐竹烧肉_的做法步骤:9

    烧开加入腐竹翻炒均匀。

  • 步骤10

    腐竹烧肉_的做法步骤:10

    转小火,烧至汤汁浓缩,腐竹软烂。

  • 步骤11

    腐竹烧肉_的做法步骤:11

    另起锅,注入水。将油菜焯水。

  • 步骤12

    腐竹烧肉_的做法步骤:12

    油菜焯水后码放在盘中。

  • 步骤13

    腐竹烧肉_的做法步骤:13

    将腐竹烧肉,倒在盘中的油菜上即可。

小贴士

腐竹要提前泡发,小火慢炖才好吃。

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评论12

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    haodou15641783056300 回复回复

    [口水]

    1年前
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    常熟赵健 回复回复

    已学习。

    1年前

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