肉片炒茄子

肉片炒茄子

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

加了肉末和剁椒的茄子鲜香中带着微微的辣,超级下饭。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    肉片炒茄子_的做法步骤:1

    瘦肉切片,姜蒜切碎,红椒切小丁备用

  • 步骤2

    肉片炒茄子_的做法步骤:2

    茄子切片,放入水中浸泡,防止氧化发黑。

  • 步骤3

    肉片炒茄子_的做法步骤:3

    锅里倒油烧热

  • 步骤4

    肉片炒茄子_的做法步骤:4

    放入肉片翻炒变色。

  • 步骤5

    肉片炒茄子_的做法步骤:5

    放入料酒,姜蒜末,红椒丁,剁椒翻炒出香味

  • 步骤6

    肉片炒茄子_的做法步骤:6

    放入茄子翻炒熟

  • 步骤7

    肉片炒茄子_的做法步骤:7

    放入适量的生抽酱油

  • 步骤8

    肉片炒茄子_的做法步骤:8

    放入适量的盐,少许鸡精、白糖调味

  • 步骤9

    肉片炒茄子_的做法步骤:9

    淋入少量水淀粉

  • 步骤10

    肉片炒茄子_的做法步骤:10

    翻炒均匀,关火装盘。

小贴士

切好的茄子放入水中浸泡,可以防止氧化发黑。

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评论199

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    鱼儿AA567 回复回复

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    1年前
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    xingxing521 回复回复

    还不错哦

    1年前

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