小猪花生流沙汤圆

小猪花生流沙汤圆

1019次浏览 中等难度 制作时间80分钟

今年是猪年,就决定做个小猪汤圆来应应景。猪年就吃小猪汤圆,是不是很有意义呢?

烹饪步骤 28步

  • 步骤1

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:2

    花生洗净晾干后放入东菱烤箱上下火150度,中层烤10分钟

  • 步骤3

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:3

    烤好取出去皮放入东菱绞肉机杯中

  • 步骤4

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:4

    启动东菱无线绞肉机打成末

  • 步骤5

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:5

    加入白糖

  • 步骤6

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:6

    继续搅打均匀

  • 步骤7

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:7

    倒入容器中

  • 步骤8

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:8

    黄油隔水融化

  • 步骤9

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:9

    把黄油倒入花生中搅拌均匀

  • 步骤10

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:10

    放入冰箱冷冻备用

  • 步骤11

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:11

    糯米粉分成两份,一份200克加入开水160克揉成光滑的白色面团,一份50克加入红丝绒液和开水40克揉成光滑的粉色面团备用

  • 步骤12

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:12

    从冰箱取出花生馅,分成10克为一份揉圆备用

  • 步骤13

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:13

    白色面团分成20克为一份揉圆备用

  • 步骤14

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:14

    取一个白色面团按扁,中间放入花生馅

  • 步骤15

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:15

    利用虎口慢慢收口,然后揉圆备用

  • 步骤16

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:16

    依次做完全部的白色面团

  • 步骤17

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:17

    现在准备做猪鼻子和耳朵,粉色面团用擀面杖擀薄,再用裱花嘴压出圆形

  • 步骤18

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:18

    然后取一片圆形,用筷子扎出猪鼻孔,如图

  • 步骤19

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:19

    再取一片圆形,从中间切开

  • 步骤20

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:20

    再对半切开,就是一个圆形切成四份。如图

  • 步骤21

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:21

    取一个包好的汤圆,把猪鼻子和耳朵沾上水装上

  • 步骤22

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:22

    然后再用黑芝麻装上当眼睛,黑芝麻最后用筷子压入面团中,这样煮时才不会掉下来

  • 步骤23

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:23

    依次做完所有的汤圆

  • 步骤24

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:24

    锅中倒入适量的清水,大火烧开,放入小猪汤圆,煮至汤圆漂浮起来即可。煮时记得要时不时铲动一下汤圆,免得糊在锅底

  • 步骤25

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:25

    成品图

  • 步骤26

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:26

    图二

  • 步骤27

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:27

    图三

  • 步骤28

    小猪花生流沙汤圆_的做法步骤:28

    图四

小贴士

这里虽然给出水量,但建议不要一次性全下,因糯米粉吸水性不同,建议留下10克水量看情况再决定。

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评论4

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    秋天到枫叶红 回复回复

    萌萌的造型,漂亮,可爱,味道好。

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    清欢的烟火生活 回复回复

    好可爱的汤圆

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