舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼

5789次浏览 中等难度 制作时间50分钟

2019-02-18 舒芙蕾松饼,Q嫩的口感,搭配新鲜的水果,甜甜蜜蜜的下午茶~

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:1

    准备一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离

  • 步骤2

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:2

    蛋黄中加酸奶20克

  • 步骤3

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:3

    加玉米油10克,加砂糖5克

  • 步骤4

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:4

    筛入低粉26克

  • 步骤5

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:5

    划十字拌匀

  • 步骤6

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:6

    蛋清中加两滴柠檬汁

  • 步骤7

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:7

    10克白砂糖分两次倒入蛋清盆,打发

  • 步骤8

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:8

    打发到蛋白呈小弯钩状态即可

  • 步骤9

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:9

    先放入三分之一蛋白霜到蛋黄盆

  • 步骤10

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:10

    翻拌均匀后再倒回蛋白霜盆

  • 步骤11

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:11

    上下翻拌均匀倒入裱花袋

  • 步骤12

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:12

    锅内放入一块黄油溶化

  • 步骤13

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:13

    挤入面糊

  • 步骤14

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:14

    表面凝固翻面

  • 步骤15

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:15

    装盘,淋上淡奶油

  • 步骤16

    舒芙蕾松饼_的做法步骤:16

    放点水果,巧克力或甜筒搭配

小贴士

舒芙蕾松饼做好要趁热吃,因为松饼出锅还很热,撒淡奶油易溶化,可以撒些巧克力酱为好

5人已收藏该美食

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评论8

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    レモン梦さくら 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    迷恋上了厨艺 回复回复

    无法抗拒的美味[口水]

    1年前

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