树莓费南雪

树莓费南雪

663次浏览 中等难度 制作时间90分钟

2019-03-07

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    树莓费南雪_的做法步骤:1

    准备树莓, 杏仁粉,低粉,糖粉,鸡蛋,蜂蜜,黄油

  • 步骤2

    树莓费南雪_的做法步骤:2

    分离出两个蛋清,放入盆中

  • 步骤3

    树莓费南雪_的做法步骤:3

    黄油隔水溶化

  • 步骤4

    树莓费南雪_的做法步骤:4

    蛋清盆放入糖粉和蜂蜜

  • 步骤5

    树莓费南雪_的做法步骤:5

    搅拌至糖粉和蜂蜜溶化,蛋清出粗泡

  • 步骤6

    树莓费南雪_的做法步骤:6

    筛入低粉和杏仁粉

  • 步骤7

    树莓费南雪_的做法步骤:7

    将之拌匀

  • 步骤8

    树莓费南雪_的做法步骤:8

    倒入溶化的黄油,拌至融合

  • 步骤9

    树莓费南雪_的做法步骤:9

    将面糊倒入裱花袋

  • 步骤10

    树莓费南雪_的做法步骤:10

    模具抹黄油,筛细粉

  • 步骤11

    树莓费南雪_的做法步骤:11

    将面糊挤入模具

  • 步骤12

    树莓费南雪_的做法步骤:12

    放上一颗树莓

  • 步骤13

    树莓费南雪_的做法步骤:13

    烤箱预热160度,烤20分钟即可

  • 步骤14

    树莓费南雪_的做法步骤:14

    出炉放凉

  • 步骤15

    树莓费南雪_的做法步骤:15

    筛糖粉,装饰树莓和薄荷叶

小贴士

蛋清不必用电动打蛋器打发,手动即可

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